食の世界のアートを求めて

大阪発スムージーの出来上がりの美しさ、

こんなにも細部に至り

手間暇かけて作り上げたスムージーを

見たのははじめてです。

実はテレビ番組「情熱大陸」で

この「作家」（！）さんのことを知り

大阪に行ったらぜひ訪れてみたいと

思っています。

食べ物は盛り付けの美しさが大切なのは

当然ですが、

そして今はどこでも

美しく工夫されて盛り付けられていますが、

こちらのお店JTRRD　Café　は群を抜いています。

全く同じものがない

と言ってもいいでしょう。

今回はご本人に許可いただいていますので

目の保養までにアップさせていただきます。

今日のポイント

盛り付けは芸術的に進化している

ではまた！